Это специалист, имеющий высшее медицинское образование, основная деятельность которого является лечение различного рода патологий при помощи пиявок. 

Сеанс гирудотерапии прост: на чистую кожу пинцетом кладут пиявок, которые присасываются к человеку и начинают сосать кровь. Процедура безболезненна, так как слюна пиявок имеет анестезирующие свойства.

Как правило, пиявок прикладывают в биологически активных точках, используемых при иглоукалывании, и их активизация оказывает дополнительное стимулирующее действие на весь организм в целом.​